Nella stessa sessione che ha riconosciuto la cucina italiana come patrimonio immateriale dell’umanità, l’Unesco ha inserito nella lista anche il koshary, piatto nazionale egiziano. Un cibo quotidiano, popolare e profondamente sociale che il Cairo sta celebrando come simbolo di identità, con un racconto molto diverso, e per certi versi più consapevole, rispetto alle reazioni italiane L'articolo Anche un piatto egiziano patrimonio Unesco come la cucina italiana proviene da Linkiesta.it .