Demlenen çayın berrak ve parlak görünmesi yalnızca estetik değil, doğru demleme tekniğinin de göstergesidir. Çayın bulanık olmasına neden olan hatalar genellikle su, sıcaklık ve demleme süresiyle ilgilidir. İşte tavşan kanı diye tanımlanan çayın püf noktaları…