Le potiron rôti offre une douceur subtile relevée par une touche de chili, tandis que le mascarpone et le pecorino apportent une onctuosité irrésistible. Les champignons des bois ajoutent une profondeur aromatique qui transforme ce risotto en un véritable plat de fête, parfait pour un dîner de Noël, un réveillon du Nouvel An ou toute soirée hivernale gourmande. ...