Витамин А, известен още като ретинол, е мастноразтворим витамин, необходим за човешкото зрение. В окото той се преобразува в производно, наречено 11-цис-ретинал – молекулата, която позволява на ретината да улавя светлината, която ние възприемаме съзнателно като образ. Ако човек има недостиг на витамин А, зрението му особено способността да вижда при слаба светлина се влошава. […]