Утренний ритуал со стаканом теплой воды с лимоном давно пропагандируется в блогах о здоровье как панацея для метаболизма и похудения. Однако существует более ароматная и, согласно некоторым исследованиям, потенциально более эффективная альтернатива. Речь идет о корице — специи, чья польза выходит далеко за рамки кулинарии. Регулярное употребление простого напитка на ее основе сразу после пробуждения может дать организму мощный стимул к работе. Об этом сообщают эксперты в области нутрициологии, обращая внимание на важность выбора правильного вида корицы. Выбор правильной корицы: безопасность прежде всего Корица — это не просто однородная специя. Существует два основных вида, которые значительно различаются по своим свойствам и безопасности для ежедневного употребления. Первый вид — это кассия, или китайская корица, которая чаще всего встречается на полках супермаркетов. Она обладает ярким, насыщенным ароматом и стоит относительно недорого. Однако ее ключевая особенность — высокое содержание кумарина. Это натуральное соединение в больших дозах может оказывать токсическое действие на печень и представлять риск для здоровья при регулярном длительном приеме, пишет Dumazahrada. Второй вид — это цейлонская корица, которую часто называют "настоящей". Она имеет более тонкий, сладковатый и сложный аромат, стоит дороже, но при этом практически не содержит кумарина. Именно этот вид считается безопасным для ежедневного использования в оздоровительных целях. Проблема заключается в том, что на упаковках со специей часто не указывается ее происхождение. Поэтому для ритуала с утренним напитком стоит целенаправленно искать цейлонскую корицу в специализированных отделах или интернет-магазинах, где источник происхождения указан четко.