هشتمین نمایشگاه بین‌المللی و تخصصی خرما (۲۰۲۶ Datex) در راستای اجرای برنامه هفتم پیشرفت کشور و با رویکرد توسعه صادرات، امنیت و سلامت غذایی و ارزش‌آفرینی در زنجیره صنعت خرما، از ۳۰ دی‌ماه تا ۳ بهمن‌ماه ۱۴۰۴ در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی استان فارس برگزار می‌شود.