João Diamante já está com os dois pés em 2026. Projetos, ideias e planejamentos não faltam. O chef quer tocar um programa na TV aberta, “Comida de Favela”, com empreendedores que ele mesmo pretende garimpar. “Mas serão favelas das zonas Norte e Oeste”, porque as da zona Sul já são melhor assistidas”, diz, citando Penha e Andaraí, onde se criou e ainda mora. Também está na rota a expansão da sua fábrica de sacolé. Não é moda, porque nunca saiu dela”. Depois da Granado, é a vez dos quiosques. João é embaixador da Orla Rio. Diamante deve assinar um menu ou algo parecido no hotel Jo&Joe, entre o Largo do Machado e Cosme Velho. Até lá, ele segue feliz, astral lá em cima, famoso em seu Dois de Fevereiro, na Pequena África, onde serve comida ancestral, drinques autorais (Caju Maru: espumante, xarope de cumaru e caju desidratado) e - para a um refresco neste calorão- sorvete de dendê (da Vero) sobre bolo de coco molhado e crocante de milho. Axé, João!