Lektor svarer Menys Købmand i Illum: Det er ikke forbrugerne, der har »udhulet servicen«. Det har branchen selv

Forbrugerne reagerer rationelt på de markedsmekanismer, detailhandlen selv har skabt. Hvis branchen ønsker loyalitet, kvalitet og højere dyrevelfærd, må den ændre sin egen fortælling – ikke skælde ud på de kunder, der blot gør det, den selv har trænet dem til.