Пълнените чушки са кулинарна класика в много европейски страни и имат безброй вариации – вегетариански, месни, печени на фурна или бълбукащи в глинени гърнета.В много страни от Югоизточна Европа пълнените чушки са любимо ястие. Но кои са най-добрите и как се различават рецептите? Разказва „Дойче Веле”, предава Нова тв:В Албания73-годишната Миде Ара живее със семейството си северно от столицата Тирана. Тя обича да готви и веднъж седмично сервира своите пълнени чушки. „Колкото по-пресни са зеленчуците, толкова по-вкусни са. За тази рецепта ни трябват чушки, които да напълним с лук и зеленчуци като патладжан, домати, ориз, черен пипер, сол, чесън, олио и мента”, разказва Миде.Албанците приемат пълнените чушки за сравнително просто ястие. Почти всяко семейство има своя рецепта. Миде използва вегетарианската рецепта на майка си. „Следвам семейната традиция и ги правя без месо. Никога не съм пълнила чушки с месо, защото не го харесвам. Нарязвам лука, патладжана и тиквичките. Обелвам и нарязв...