Takvimle mühürlenmiş sofralarda düzeni, hiyerarşiyi ve sessiz anlaşmaları temsil eden tarihi bir figürdür, hindi. Yeni Dünya’dan Avrupa saraylarına, oradan modern ev mutfaklarına uzanan bu yolculuk, bir kuşun nasıl iktidar sembolüne dönüştüğünü anlatıyor.