Antalya'da 65 yaşındaki bıçak bileme ustası Mehmet Şakar, dededen toruna aktarılan mesleğini 7’nci kuşak olarak yarım asırdır sürdürüyor. Günde 12 saat çalışan usta, 50-60 bin lira maaşa rağmen mesleğe ilgi gösteren çırak bulamamaktan yakınıyor.