Porgandisalat on lihtsalt ja kiirelt valmiv värske roog, mis mõnede lisanditega saab hoopis rikkalikuma maitse. See salat sobib nii kergeks eelroaks kui ka lisandiks praele. Kui kasutada eri värvi porgandeid, on tulemus vahvalt kirev. Salatit võib serveerida kohe peale kokku segamist, aga see maitseb hea ka järgmisel päeval. Kergeks eineks jagub sellest kogusest neljale, kui lisandiks, siis vähemalt kuuele.