Conhecido pelos drinques, o Liz Cocktail & Co., no Leblon, se transformou em um wine bar e agora se chama Liz Cocktail & Wine. A casa ganha rótulos próprios, como o Tannat Blanc orgânico e uma seleção de microlotes de vinhos de baixa intervenção. O mixologista e empresário Tai Barbin já havia lançado no bar sua primeira carta de vinhos com 12 rótulos orgânicos e naturais, todos de microprodução e mínima intervenção. São opções com frescor, identidade e autenticidade. Na relação, estão o Cherry Bomb Pinot Noir, de Monte Belo do Sul; o Casa Eva Chardonnay, da Serra Gaúcha; o Cartola Pinot, de Vacaria; e o chileno Naranjo Torrontés, do Valle del Maule. A carta foi ampliada com mais de 20 rótulos orgânicos e naturais, para consumo no bar e para levar para casa, em formato de loja de vinho. O bar também terá degustação em três etapas de vinhos diferentes, que mudarão todo mês. — A intenção é incentivar o acesso ao vinho de forma leve e curiosa. Todos os rótulos poderão ser levados com desconto de 10% e sem a taxa de serviço, o que torna a experiência ainda mais especial — explica Tai. A casa ganha também seus próprios vinhos, elaborados pela vinícola Sanabria, no Sul do Brasil. O primeiro é o Liz, um Tannat Blanc orgânico, delicado, floral e de personalidade marcante. O segundo será o 679A, um Cabernet Franc leve e frutado. O anfitrião e curador André Vieira conduz a experiência no salão: — Cresci em um bar e herdei essa profissão. Sou apaixonado pela hospitalidade e por tudo o que acontece em torno dela. Estou muito empolgado com essa fase. O mundo do vinho tem sido uma jornada e tanto. Vai ser maravilhoso apresentar nossas descobertas ao público. Reservas no link. Endereço: Rua Dias Ferreira 679A, Leblon. Telefone/WhatsApp: (21) 98224-3611. Funciona de terça a sábado, das 18h à 1h; domingo, das 17h à 0h.