AIが真珠の品質「目利き」 愛媛県が開発、人手不足解消とブランド力向上に期待 開発するスタートアップ企業「ARCRA」(東京都)の勝駿介取締役(24)は「装置が愛媛の真珠の市場拡大につながれば」と話す。