El chifle es un producto que forma parte de la identidad de los peruanos y hasta le dedica una semana para rendir tributo a este producto que se ha convertido en una oportunidad de negocio para cientos de emprendedores de Piura. Ante esta creciente importancia del chifle en Piura, surge una pregunta que cruza generaciones: ¿por qué se llama así?