自由時報 百年前被悶死的鴨子變法國名菜！台南晶英復刻「盧昂血鴨」桌邊榨鴨秀吸睛
百年前運輸途中被悶死、來不及放血的鴨子，竟意外造就法餐名菜「血鴨」！台南晶英酒店即日起在無隅餐廳重現法式經典全鴨料理「盧昂血鴨」，更從法國空運來台純銀製榨鴨器，呈現難得一見的現榨桌邊秀。…
百年前運輸途中被悶死、來不及放血的鴨子，竟意外造就法餐名菜「血鴨」！台南晶英酒店即日起在無隅餐廳重現法式經典全鴨料理「盧昂血鴨」，更從法國空運來台純銀製榨鴨器，呈現難得一見的現榨桌邊秀。…