Есть блюда, которые моментально находят общий язык с детьми и при этом не теряют привлекательности для взрослых. Куриные фрикадельки с мягким, сливочным соусом — как раз такой вариант. Они получаются ароматными, сочными и нежными, а соус с лёгкой кислинкой и сладостью делает вкус сбалансированным и комфортным. Об этом сообщает гастрономическая редакция Gastronomos. Почему этот рецепт считают "детским" Секрет — в мягких текстурах и знакомых вкусах. Фрикадельки готовятся из куриного фарша бедра, который остаётся сочным даже после жарки и тушения. В составе нет острых специй, а соус напоминает по вкусу нежный сливочно-томатный крем, который дети воспринимают спокойно и с удовольствием.