No es casualidad que en plena villa maliaya se levanten las emblemáticas instalaciones de El Gaitero. A escasos metros de la ría —uno de los estuarios mejor conservados y de mayor valor ambiental de la costa norte— se encuentran los espacios donde la manzana cosechada inicia su transformación: se prensa, fermenta y se convierte en … Continuar leyendo "La mejor sidra del mundo entero está en Villaviciosa: así revolucionó El Gaitero su producción hace 135 años"