Mutfaklarda "sağlıklı" veya "masum" olarak kabul edilen bazı temel gıdaların, kardiyovasküler sistem üzerinde geri dönülemez hasarlar bıraktığı bilimsel verilerle kanıtlandı. Uzmanlar, özellikle işlenmiş içeriklerin damar elastikiyetini bozarak kalp krizi riskini doğrudan tetiklediğini vurguladı.