تؤكد الدراسات المنشورة في تقارير صحية حديثة أن الزعتر يحتوي على تربينويدات ذات خصائص مضادة للأكسدة قوية، مما يقلل من الضرر الذي تسببه الجذور الحرة للخلايا السليمة. وهذا يساهم في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية وتصلب الشرايين والسكتات الدماغية. إضافة إلى ذلك، تمنع التربينويدات أكسدة الخلايا الدهنية، وهو ما يساعد في ضبط مستويات الكوليسترول الضار LDL وزيادة الكوليس