Les fêtes approchent, et pour marquer l’occasion, quoi de mieux que de servir des bulles à vos invités lors de l’apéritif ? Mais face à l’immensité des rayons des supermarchés, il n’est pas toujours facile de s’y retrouver. C’est pourquoi Sudinfo a demandé à Éric Boschman, sommelier et expert en vins, de partager ses conseils.