باقالی سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر و پروتئین است. به بهانه نزدیک شدن به شب یلدا با مروری کوچکی به یک خوراکی خوشمزه‌ زمستانی می‌رسیم که قدیم طرفداران زیادی داشته است .باقالی پخته از قدیم محبوب ترین خوراکی این شب بوده است. اگر به گذشته هم برگردید دستفروش‌های باقالی فروش را به یاد می‌آورید. اما این همه داستان خوشمزه باقالی نیست. هیچ کس باقالی پلو را فراموش نمی‌کند. اما چرا انقدر تاکید به خوردن باقالی وجود دارد؟ باقالی چه تاثیری بر سلامتی ما دارد؟