Ángel León ha inaugurado El Puesto Guía Repsol en el mercado de Vallehermoso de Madrid, un espacio donde ha desvelado las claves del nuevo rumbo de Aponiente y su proyecto de recuperación de la marisma. El chef del mar, galardonado con 3 Soles y Sol Sostenible 2025, además de poseer 3 Estrellas Michelín, presentó ante … Continuar leyendo "Ángel León desembarca en Madrid para mostrar el gran proyecto sostenible de las marismas de Aponiente"