Depuis début novembre, le restaurant Le Repère « Chez Ludo »  à Mietesheim est l’un des seuls restaurants en France à servir du berthoud. Ce plat à base de fromage abondance fondu, originaire de Haute-Savoie, est une recette protégée par le label « Spécialité traditionnelle garantie » qui demande au restaurateur de respecter un cahier des charges strict.