Une lectrice d’Ambillou, une commune en Indre-et-Loire, nous a partagé l’étiquetage d’une viande achetée dans son supermarché habituel. Seulement, la date d’emballage affiche une mention peu commune. « Emballé le : 325 ». À quoi correspond ce numéro ? Cette qualification est-elle réglementaire ? Explications.