ספגטי כבד ובצל ברוטב מרסלה

המתכון הקלאסי לספגטי עם כבד משתדרג פלאים בשתי פעולות פשוטות: חותכים את הכבדים לנתחים קטנים מאוד, ומטגנים אותם בשמן חם מאוד, בנפרד מהבצל