En la línea con lo que comentan los especialistas de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), "el turrón es un dulce tradicional de origen árabe. Los primeros escritos donde aparece el turrón datan del siglo XI. La base de este exquisito dulce es la almendra, pero en la composición de un turrón tradicional tienen un gran peso la miel, el azúcar y la clara de huevo".