Bares e restaurantes têm menu especial para o Natal em Salvador Bruno Concha/Secom PMS Dezessete bares e restaurantes do Centro Histórico de Salvador estão com menus especiais para o Natal. O projeto "Minha Ceia no Centro Histórico" segue até o dia 25 de dezembro, e os preços variam entre R$ 20 e R$ 149 (veja mais detalhes no fim da matéria). A iniciativa tem com objetivo atrair mais visitantes para a região, movimentar a economia e democratizar o acesso a experiências gastronômicas. Os menus têm pratos tradicionais, releituras regionais, opções veganas e criações contemporâneas que reforçam a culinária baiana e dialogam com referências internacionais. Clique aqui e entre no grupo do WhatsApp do g1 Bahia Veja os vídeos que estão em alta no g1 O diretor de Serviços de Iluminação Pública da Prefeitura e responsável pelo Natal Salvador, Ângelo Magalhães, explicou que a culinária faz parte da festa, e que a rota é mais uma oportunidade de promover a região. A curadoria do projeto é da chef Jacqueline Bispo Bonfim, coordenadora da cozinha do Restaurante Escola Senac Pelourinho, que orientou a construção coletiva dos cardápios. Confira abaixo os estabelecimentos que participam do projeto "Minha Ceia no Centro Histórico": Allê Varanda ️Prato: Baccalà del Veneto – Lascas de bacalhau confitadas em azeite com alho e ervas, servidas sobre polenta cremosa, finalizadas com cebola caramelizada, azeitonas pretas e azeite Valor: R$ 85 Endereço: Largo de Santo Antônio Além do Carmo, no Santo Antônio Além do Carmo ☎️Telefone: (71) 98324-6611 Funcionamento: de segunda a quinta, das 16h às 23h; sexta e sábado, das 12h às 23h; no domingo, das 12h às 20h ‍Responsável: Chef Wolton Fonseca Abará da Vovó ️Prato: Quibebe Natalino – Quibebe com arroz de ameixa recheada ao bacon e farofa de paçoca; acompanha garrafa de vinho (375 ml – Cabernet Sauvignon Blanc) Valor: R$ 95 Endereço: Rua Direita de Santo Antônio, no Santo Antônio Além do Carmo ☎️Telefone: (71) 98835-4769 Funcionamento: de terça a sábado, das 15h às 22h ‍Responsável: Chef Graça Medina Boteco do Pelourinho ️Prato: Fricassê de Frango com arroz à grega e farofa de manteiga; acompanha taça de vinho branco Valor: R$ 89,90 Endereço: Largo do Cruzeiro de São Francisco, no Pelourinho ☎️Telefone: (71) 99989-1394 Funcionamento: de segunda a domingo, das 11h30 às 22h ‍Responsável: Chef Edneide Santana Cuco Bistrô ️Prato: Risoto de Cordeiro e Alho-Poró – Risoto cremoso de pernil de cordeiro com alho-poró em duas texturas, parmesão e aromas de alecrim e curry madras Valor: R$ 110 Endereço: Largo do Cruzeiro de São Francisco, no Pelourinho ☎️Telefone: (71) 3321-8722 Funcionamento: de segunda a sábado, das 12h às 22h; no domingo, das 12h às 18h ‍Responsável: Chef João Silva Cadê que Chama ️Prato: Roupa Velha – Carnes de feijoada desfiadas com ovos, camarão seco e farofa d’água Valor: R$ 50 Endereço: Rua do Carmo, no Santo Antônio Além do Carmo ☎️Telefone: (71) 99306-4797 Funcionamento: das 12h às 21h ‍Responsável: Chef Norbelia Fonseca Chocolates Marrom Marfim ️Prato: Salada Natalina – Alface, rúcula, queijo, ameixa fresca, nozes e molho especial Valor: R$ 20 Endereço: Rua Gregório de Matos, no Pelourinho ☎️Telefone: (71) 98622-9319 Funcionamento: de segunda a domingo, das 11h às 21h ‍Responsável: Chef Rita Brandão Dorotea Cajueiro ️Prato: Tender Natalino – Tender fatiado ao molho de laranja; acompanha arroz à grega e farofa de soja com banana-da-terra Valor: R$ 79,90 Endereço: Rua das Laranjeiras, no Pelourinho ☎️Telefone: (71) 99660-5266 Funcionamento: diariamente das 11h às 18h ‍Responsável: Vilma Lima Donna Pimenta ️Prato: Espaguete de camarão ao molho branco – Massa ao alho e óleo com 150 g de filé de camarão ao molho branco Valor: R$ 55 Endereço: Rua Maciel de Baixo, 55 – Pelourinho ☎️Telefone: (71) 99318-0554 Funcionamento: de segunda a domingo, das 9h às 22h ‍Responsável: Chef Diana França Fera Restaurante e Bar ️Prato: Lombo Natalino – Lombo preparado com vinho branco e tomate-cereja, servido ao molho de laranja; acompanha vinagrete de abacaxi e farofa crocante Valor: R$ 69,90 Endereço: Rua Direita de Santo Antônio, no Santo Antônio Além do Carmo ☎️Telefone: (71) 99275-6262 Funcionamento: de dom a quarta, das 12h às 20h; quinta, das 12h às 21h; sexta e sábado, das 12h às 22h ‍Responsável: Washington Fera Joca Mesa Bar ️Prato: Sagrada Harmonia – Filé mignon suíno com molho roti artesanal e risoto de limão siciliano; opcional: taça de vinho branco (Chardonnay) Valor: R$ 77 Endereço: Rua Direita de Santo Antônio, no Santo Antônio Além do Carmo ☎️Telefone: (71) 99962-5899 Funcionamento: quarta e quinta, das 16h às 22h; sexta e sábado, das 12h às 22h; no domingo, das 12h às 18h ‍Responsável: Chef Jota Moraes Mariposa Pelourinho ️Prato: Penne ao pesto com camarões – Massa integral sem glúten com camarões, pesto, tomate grape e parmesão Valor: R$ 89,90 Endereço: Largo Terreiro de Jesus, no Casarão 17, no Pelourinho ☎️Telefone: (71) 98453-3991 Funcionamento: segunda a quinta, das 9h30 às 23h; sexta e sábado, das 9h30 à 0h; no domingo, das 11h30 às 19h ‍Responsável: Chef Luciano Oliveira Maria Mata Mouro ️Prato: entrada: gateau de bacalhau (bacalhau, batatas cozidas e azeitonas pretas); prato principal: costela suína grelhada ao molho de laranja com risoto de alho-poró; sobremesa: torta natalina (base crocante, creme buttercream e ganache de chocolate meio amargo) Valor: R$ 99,90 Endereço: Rua Ordem Terceira do São Francisco, no Pelourinho ☎️Telefone: (71) 98456-3599 Funcionamento: de 5 a 23 de dezembro, das 11h30 às 21h; 24 de dezembro, das 11h30 às 17h ‍Responsável: Chef Ana Souza Ó Paí Ó Bar e Restaurante ️Prato: Bacalhau Ópaió – Batata inglesa, tomate-cereja, cenoura ralada, manga, ovo de codorna, alface e bacalhau regado ao azeite de oliva Valor: R$ 70 Endereço: Largo Terreiro de Jesus, no Pelourinho ☎️Telefone: (71) 98784-9031 Funcionamento: terça e quinta, das 11h30 às 19h; sexta a domingo, das 11h30 às 21h ‍Responsável: Chef Priscila Vieira O Coliseu Bar e Restaurante ️Prato: Bacalhau Natalino – Bacalhau gratinado ao forno com arroz branco, salada de legumes e batata frita; sobremesa: pety coliseu (cocada de coco ao forno com sorvete de tapioca); acompanha taça de vinho. Valor: R$ 129 Endereço: Largo do Cruzeiro de São Francisco, no Pelourinho ☎️Telefone: (71) 98876-1011 Funcionamento: segunda a sábado, das 11h às 20h ‍Responsável: Rubenildo Carvalho Rango Vegan ️Prato: Rango de Natal – Risoto de limão siciliano com medalhão vegano e chutney de manga Valor: R$ 48 Endereço: Rua Direita de Santo Antônio, no Santo Antônio Além do Carmo ☎️Telefone: (71) 99387-2427 Funcionamento: almoço de terça a domingo, das 12h às 15h30; jantar de quinta a sábado, das 17h às 21h30; domingo das 12h às 18h ‍Responsável: Chef Caroline Reis Pelô Bistrô ️Prato: Bœuf Bourguignon de Angus com purê de abóbora trufada – Guisado francês preparado com vinho Pinot Noir, cenoura, cebola-pérola, champignons e bacon. Valor: R$ 149 Endereço: Rua das Portas do Carmo, no Pelourinho ☎️Telefone: (71) 3266-8550 Funcionamento: segunda a domingo, das 11h às 15h e das 18h às 21h ‍Responsável: Chef Mauricio Silva Bar e Restaurante Ulisses ️Prato: Ceia do Chefe Noel – Medalhão de filé mignon com molho madeira e musseline de batatas; acompanha taça de vinho Valor: R$ 69,90 Endereço: Rua Direita de Santo Antônio, no Santo Antônio Além do Carmo ☎️Telefone: (71) 3014-0130 ou 99940-2902 Funcionamento: terça a domingo, das 11h às 22h ‍Responsável: Chef Jorge Lopes LEIA TAMBÉM: Natal em Salvador e RMS: confira eventos, atrações e onde ver as decorações Decoração de Natal em Salvador tem corredor com mais de 25 milhões de lâmpadas sincronizadas com música; confira programação Salvador terá esquema especial de transporte no Centro Histórico durante o Natal; confira Veja mais notícias do estado no g1 Bahia. Assista aos vídeos do g1 e da TV Bahia