Бранч может быть вкусным и спокойным одновременно, если переложить часть работы на духовку. Французские тосты на противне решают сразу несколько задач: ничего не пригорает, все порции готовы синхронно, а результат стабилен. Такой формат особенно выручает, когда готовите не на одного человека. Об этом сообщает The Spruce Eats. Французские тосты без сковороды: в чём идея Классический французский тост обычно требует внимания у плиты: переворачивать ломтики, следить за огнём, работать партиями. В версии с противнем всё иначе. Разогретый лист в духовке выполняет роль большой сковороды, равномерно распределяя тепло и позволяя запекать сразу несколько ломтиков хлеба. Хлеб предварительно пропитывается яично-молочной смесью, после чего попадает на горячий противень с растопленным сливочным маслом. За счёт этого образуется румяная корочка, а внутри тост остаётся мягким и нежным. Формат подходит для завтраков выходного дня и домашних бранчей, где на столе часто появляются пышные яичные блинчики и другие блюда без лишней возни.