Quotas de bœuf, soja, standards environnementaux… Le Brésil, géant agricole mondial, joue un rôle majeur dans les négociations internationales. Au cœur de cette puissance, un institut public : EMBRAPA. Depuis les années 70, il transforme les terres acides du Cerrado en zones cultivables, propulsant le pays au rang de premier exportateur mondial de soja et de viande bovine. C'est le sujet de la chronique internationale de Mathieu Jolivet.