Es war schon lange sein Wunsch, in der Chemnitzer Innenstadt ein Restaurant zu eröffnen, sagt Emirjon Ndrepepaj. Bisher habe es an der passenden Immobilie gefehlt. Mit dem Auszug des „Vapiano“ vor zwei Jahren wurde er zum ersten Mal auf die Räume am Johannisplatz aufmerksam – groß genug mit der Möglichkeit zur Außengastronomie. Doch damals war die IS Holding schneller. Doch deren Plan, die Marken ...