Desde hace más de una década, el chef Mynor Retana, de Santa Ana Centro, mantiene la tradición de elaborar y comercializar el tradicional fiambre. Esta es una comida fría a base de vegetales encurtidos, carnes, embutidos, quesos y aderezos, que se consume en el occidente del país exclusivamente para el Día de los Difuntos. Surgió […] La entrada Mynor, el chef que cocina el fiambre que se comparte una vez al año en Santa Ana apareció primero en Diario El Salvador .