Pohlad ja kardemon on need, mis teevad ühe küpsetatud koogi tõeliselt jõuluseks. Selle retsepti järgi valmib kohev ja mahlane, ühekorraga magus ja hapukas jõulupunase kattega suur kook, millele peale puistatud tuhksuhkur lisab ilusat „härmatist“. Tainasse lisatud valge šokolaadi tükid vajuvad küpsemise ajal allapoole ja hiljem süües loob see mõnusalt karamellise koogipõhja.