Gaziantep Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü tarafından, mutfak kültürünü bir araç olarak kullanarak gençlerin bilgi, beceri, farkındalık ve deneyim düzeylerini artırmak; yerel ve ulusal kültürel mirasın korunması ve yaşatılmasına katkı sağlamak amacıyla gerçekleşecek olan “1 Mutfak 81 Kültür” Projesi, 23–26 Aralık 2025 tarihleri arasında hayata geçecek.