薄くスライスした大根で作った「ゆず大根」。よくある拍子木切りした大根と比べると、味がなじみやすくて食感もなめらかに♪ゆずが手に入る今の時期だからこそ作りたい箸休めレシピですね。ぜひ、試してみてください♪ ひらひらゆず大根 2〜3人分 材料： 大根　300g ゆずの皮　1/3個分 【A】酢　大さじ3 【A】砂糖　大さじ3 【A】塩　小さじ1/2 【A】ゆずの絞り汁　大さじ1 【A】輪切り唐辛子　適量 作り方： ① 大根は皮をむき、スライサー等で薄くスライスする。 ② ゆずの皮は千切りにする。 ③ ボウルに①、②、【A】を入れよくなじませる。冷蔵庫で15分ほど漬けたら、完成！ Let’s try Related... 【ちくわが激ウマおかずに変身】コスパ最強なのにお家で居酒屋気分♪ちくわのアレンジ3選 【炊き込みご飯、水だけで炊いてない？】ひと工夫で、うまみとコクがアップ。神ワザレシピ3選 【ごぼうはこうやって食べるのが1番旨いかも】「つまみ食いが止まらん…」簡単＆絶品おつまみレシピ3選 ...クリックして全文を読む