Ya es Navidad y nuestra báscula lo sabe: son días para celebrar junto con nuestros familiares y seres queridos, a ser posible alrededor de una buena mesa repleta de alimentos. Turrones, mazapanes, polvorones, langostinos, embutidos, cordero, cochinillo… Nadie dijo que fuera fácil, pero habrá que hacer un esfuerzo, sobre todo por las horas de cocina … Continuar leyendo "Alimentos ecológicos y de producción local para disfrutar de una Navidad deliciosa y sostenible"