Les additifs alimentaires, souvent ajoutés pour prolonger la durée de conservation ou améliorer la texture des produits, sont présents dans une multitude d'aliments industriels. Bien que jugés « acceptables » par les autorités, certains présentent des risques importants pour la santé, surtout lorsqu’ils sont consommés régulièrement. Voici ceux qu’il vaut mieux éviter au quotidien et pourquoi.