En Sevilla basta con un «¿nos bajamos a tomar una cerveza?» para que cualquier celebración empiece en una barra. Y Navidad, no es una excepción. Los días señalados —24, 25, 31 de diciembre y 1 de enero— hace tiempo que dejaron de vivirse exclusivamente alrededor de la mesa familiar para trasladarse también a los bares y restaurantes, donde el aperitivo se convierte en el verdadero pistoletazo de salida de las fiestas. Y a veces ese aperitivo se organiza con tiempo y otras, el plan se hace sin plan, y se decide sobre la marcha. Por eso, y porque la 'tardebuena' y la 'tardevieja' ya forman parte del calendario social de nuestra ciudad ciudad, en esta guía reunimos algunos de lo s mejores sitios donde tapear en Sevilla sin necesidad de reserva en los días clave de Navidad. Bares clásicos, tabernas animadas y propuestas más actuales donde apañar un plan, brindar sin prisas y arrancar las celebraciones como manda la tradición: cerveza en mano y con algo rico sobre la barra. Con o sin sol, llueva o no, en estas fechas Sevilla responde con bares llenos de vida, interiores animados y terrazas que siguen siendo protagonistas incluso en pleno diciembre. Si eres de los que prefiere salir a la calle en las fiestas navideñas o le gusta «fluir» sin reserva, aquí dejamos una lista de bares y restaurantes en distintas zonas de Sevilla donde tapear improvisadamente en Navidad. Eso sí, desde GURMÉ Sevilla avisamos que en estas fechas siempre es mejor asegurarse el sitio con una llamada. Taberna Zurbarán es uno de esos sitios que funcionan como punto de encuentro natural cuando llegan las fechas señaladas. Aquí el tapeo se entiende desde la tradición, con una carta reconocible y pensada para compartir, justo lo que se busca en días como la 'tardebuena' o la 'tardevieja'. Más allá de los clásicos, conviene fijarse en platos como las albóndigas caseras , uno de los grandes aciertos de la casa, el solomillo al whisky , sus croquetas melosas, el bacalao con tomate o las espinacas con garbanzos, que en estas fechas apetecen especialmente. También hay guisos de cuchara que entran solos al mediodía. Para los más golosos, hay un imprescindible que nunca falla: su tocino de cielo, uno de los favoritos de nuestro editor Álvaro Salinero y un final perfecto para cerrar el tapeo con nota dulce. La terraza en la plaza es uno de sus grandes reclamos, ideal para empaparse del ambiente navideño del barrio y brindar al aire libre. Los días 24 y 31 de diciembre abre al mediodía, lo que la convierte en una apuesta segura para empezar las celebraciones sin reserva y con el sabor de la taberna sevillana de siempre. En la concurrida plaza Pintor Amalio Fernández del Moral, en pleno barrio de Nervión , Moraleja ha encontrado su sitio como uno de esos bares pensados para el disfrute sin reloj. Los días 24 y 31 de diciembre abre al mediodía con tapas especiales —garbanzada el 24 y migas el 31—, convirtiéndose en una parada ideal para calentar motores antes de 'Nochebuena' y 'Nochevieja' sin necesidad de reserva, con ambiente animado y ese punto informal que tanto apetece en Navidad. En su carta, el recetario clásico se revisa con una mirada divertida y muy personal, mezclando ingredientes de toda la vida con otros menos habituales. En la vitrina suelen asomar tapas que invitan al picoteo inmediato, como la ensaladilla de gambas al ajillo o sus gildas reinterpretadas con uva en lugar de aceituna. La propuesta se completa con montaditos y panes , una tortilla poco cuajada que suele volar, flamenquines de carrillá o de pringá, entre otras propuestas. Al frente están los hermanos José Luis y Fernando Morales, junto a Pablo Vázquez, responsables también del primer local que abrió en 2023 en la calle Zaragoza. Su propuesta es sencilla: Cruzcampo bien tirada y una cocina que ellos mismos definen como 'costumbrista atemporal'. Con más de un siglo de historia a sus espaldas, Quitapesares es uno de esos bares que forman parte del ADN de Sevilla.   Aquí manda el cuchareo y el recetario clásico , con platos que rara vez fallan y que justifican por sí solos la visita: solomillo al whisky, sangre encebollá o menudo suelen ocupar un lugar fijo en la pizarra. A ellos se suman montaditos de pringá, migas y arroces, muchas veces fuera de carta, según mercado y temporada. La familia Peregil gestiona también Álvaro Peregil y La Goleta , ambos en Mateos Gago, donde se respira la misma esencia tabernaria y el mismo respeto por la cocina de siempre. Durante las fiestas, se puede visitar cualquiera de sus locales. Aquí dejamos sus horarios. Una opción infalible para quienes buscan tradición, guiso y ambiente auténtico en los días clave de la Navidad sevillana. Nos vamos hasta Los Remedios para detenernos en una de las últimas aperturas del año. La Barra de Plaza de Cuba nace con una idea clara: recuperar la barra de siempre, la del aperitivo bien servido, el producto a la vista y el tapeo que empieza de pie y, si se alarga, acaba sentado. En Navidad, abren 24 y 31 a mediodía, y 25 y 1 por la noche, por lo que se convierte en una parada estupenda para tomar algo en estas fechas. En la barra se exhiben las tapas frías, auténtica puerta de entrada a la casa: ensaladilla de gambas, gildas, mejillones en escabeche, papas aliñás o salpicón de marisco. A partir de ahí, la carta se despliega con naturalidad entre chacinas, quesos andaluces, salmorejo y una cuidada selección de ahumados. La parte caliente mantiene el pulso más sevillano: pescaíto frito y guisos que funciona especialmente bien en estas fechas, como cola de toro, atún encebollado, garbanzos con langostinos o la carrillada en salsa. No faltan clásicos como la tortilla de patatas, ni propuestas que elevan el listón del tapeo: ostras, almejas y mejillones al vapor, además de platos más elaborados de carne y pescado para quienes buscan una comida más reposada. El espacio es amplio, cuidado y luminoso, con una barra como eje central y una combinación de mesas altas y bajas que permite adaptarse a cualquier plan. También tiene terraza. Nuestra siguiente parada para calentar motores antes de las grandes comidas navideñas es Blanco Martín . Situada en plena avenida de San Francisco Javier, en la planta baja del Edificio Sevilla II, esta taberna funciona como un refugio perfecto para el aperitivo en los días clave de Navidad. Aquí manda el tapeo tradicional, con claras influencias extremeñas y castellanas, y una cocina que mira al cuchareo con fundamento . En su carta brillan clásicos como los judiones segovianos, las migas extremeñas, el arroz con setas y carne ibérica o su cuidada selección de setas silvestres. Otro de sus puntos fuertes es el entorno. La taberna se abre a una placita rodeada de bares, lo que genera un ambiente animado y muy festivo, especialmente en la terraza. En fechas señaladas de Navidad, Blanco Martín abre el 24 y el 31 de diciembre hasta las 18:00 h, sumándose de lleno a la ruta del aperitivo navideño. Permanecerá cerrado el 25 de diciembre y el 1 de enero por descanso. Si tu radio de acción es La Macarena, en Navidad hay una parada obligatoria: El Colmao de Gascón Rubio. El bar de los hermanos García Hueso ha sabido construir una propuesta muy reconocible que combina guisoteo de bar de barrio de toda la vida, precios populares y una pizarra diaria de pescados, como morrillo de pez espada o corvina de Isla Cristina. El cuchareo es uno de sus pilares, con la sopa de tomate como uno de los platos más aplaudidos. También hay migas con huevo, espinacas con garbanzos, cocido con su pringá, menudo, higaditos, cazón en tomate o sangre encebollá. En estas fechas, abren 24 y 31 a mediodía para un tapeo que sirva de antesala a las grandes celebraciones navideñas. En pleno centro, Sal Gorda es otra de las paradas que recomendamos para tapear esta Navidad en Sevilla.  Abren 24 y 31 a mediodía, cerrando 25 y 1 para descansar y estar con sus familias. Quien ande por esta zona puede detenerse a disfrutar de su cocina creativa, donde no faltan esas propuestas platos de base tradicional reinterpretados desde una mirada viajera, como ensaladilla de camarones y edamame, tortillitas de camarones con guacamole, alitas de pollo con salsa kimchee o el ceviche de pescado de lonja. También destacan elaboraciones como el gazpacho amarillo con jamón y huevo, el tartar de gamba blanca, el steak tartar de retinto o la fideuá negra con puntillitas fritas y alioli, perfecta para compartir. Una carta pensada para el tapeo, ideal para calentar motores en los días grandes de la Navidad sevillana. Con locales en Los Bermejales y Heliópolis , además de su asador en la misma zona, ofrece una propuesta donde las cañas heladas se acompañan de todo tipo de mariscos: gambas, mejillones gallegos, camarones, cañaíllas o langostinos tigre. También abunda el pescaíto frito , y para quienes tiran más de carne, no faltan opciones como pollo frito, parrillada ibérica o secreto al Pedro Ximénez. Y si la idea es llevarse el festín a casa, aceptan pedidos por encargo, una opción muy práctica en estas fechas. Los tres locales de Barrabar's también son una opción más que apetecible para tapear en Sevilla esta Navidad. Ya sea en su local de Triana, el de El Porvenir o el de la Plaza del Museo, quien quiera se puede acercar improvisadamente a tomar algo los días 24 (solo a mediodía), 25 en horario de almuerzo y cena, 31 solo almuerzo, y el día 1 de enero, en ambos servicios, en horario habitual. Aunque recomiendan siempre reservar, se puede parar en la barra para tomar algo sin reserva. En carta, recetas que miran el recetario local, donde no faltan clásicos sevillanos como ensaladilla de gambas, croquetas, pollo frito, cocido de berza o higaditos aliñados. También hay propuestas más contundentes, como picaña de ternera ecológica o revuelto de patatas con chorizo ibérico. Los que se muevan en torno a la Alameda , pueden pararse a tomar algo en Lola Por Dios , otra de las paradas ideales para arrancar las celebraciones navideñas sin complicaciones. Al frente está Jota (José Manuel Leirós), responsable también de Ostras y Puñales, Casa Macareno y su nueva apuesta, Paquito Puchero , que firma aquí una propuesta castiza de pinchos y tapeo. Abre los días 24 y 31 de diciembre hasta las 18:00 horas y se puede acudir sin reserva, una ventaja clave en fechas señaladas. En cambio, Casa Macareno y Ostras y Puñales también abren en ese mismo horario, aunque en esos casos sí es recomendable reservar con antelación. En Lola Por Dios la carta se mueve entre chacinas ibéricas, quesos y conservas, donde brillan la sardina «inconfesable», las anchoas con pantumaca, las banderillas de atún ahumado, la ventresca o los mejillones XXL. Para quienes buscan algo más caliente y reconfortante, nunca falta la tortilla hecha al momento ni las puntas de solomillo. Su terraza, siempre animada, convierte a Lola Por Dios en un punto perfecto para el aperitivo navideño. Aunque la casa señorial donde se encuentra Malandro alberga tres conceptos —bar, asador y azotea—, la clave en Navidad está en su planta baja, donde El Bar funciona como un auténtico refugio para el tapeo sin reserva. Aquí manda la abacería bien entendida y el producto: ibéricos de bellota, chacinas seleccionadas, salazones y ahumados, conservas de primer nivel y una colección de tapas frías —ensaladilla de gambas, papas aliñás con atún, gildas, boquerones en vinagre o anchoas sobre brioche—. A partir de ahí, van entrando platos calientes como croquetas de jamón o rabo de toro, tortillas hechas al momento, brioche de rabo de toro, molletes clásicos, carrilleras al oloroso o la cuchara del día, que cambia según el ánimo de la cocina. La barra es amplia, cómoda y protagonista, combinada con mesas altas y bajas para adaptarse a cualquier plan: una caña rápida, un tapeo largo o ese «nos tomamos la última y vemos». Un valor seguro para quienes buscan calentar motores sin ataduras, buen producto y ese ambiente que mezcla Sevilla clásica con pulso contemporáneo.