अक्सर लोग जब भी चावल बनाते हैं तो ज्यादा बना लेते हैं ताकि अगली मील या अगले दिन वो खाने में इस्तेमाल हो सकें. लेकिन अगर इसे गलत तरीके से गर्म किया जाए तो पेट में इन्फेक्शन हो सकता है. न्यूट्रिशनिस्ट डॉ. एमी बचे हुए खाने को दोबारा गर्म करने का सबसे सुरक्षित तरीका बता रही हैं.