اقتصاد کشاورزی خوزستان، با وجود سهم استراتژیک در سبد امنیت غذایی کشور، در چرخهای معیوب از «الگوی کشت نامتناسب»، «زنجیره ارزش ناقص» و «سیاستهای تامین مالی غیربومی» گرفتار شده است.