خوراکی‌های سنتی شب یلدا، بلندترین شب سال که از غروب روز سی‌ام آذرماه آغاز می‌شود، شامل انار، هندوانه، خرمالو و خشکبار تنها جنبه نمادین ندارند بلکه از دیدگاه کارشناسی نیز دارای ارزش تغذیه‌ای بالایی هستند.