Le travail de nuit est strictement encadré par le Code du travail. Son recours doit ainsi rester exceptionnel. Il n’est autorisé que s’il est justifié par la nécessité d’assurer « la continuité de l’activité économique ou des services d’utilité sociale ». En France 4,3 millions de personnes seraient concernées, selon Santé Publique France.