شو چِله یا شب یلدا در خراسان جنوبی، فراتر از یک رسم تقویمی، بازتابی از شیوه زیست مردمانی است که هنوز هم بلندترین شب سال را بهانهای برای گردهمآمدن، پاسداشت بزرگان و زنده نگه داشتن آیینهای کهن میدانند؛ آیینهایی که با وجود تغییرات زندگی معاصر، همچنان در خانههای این استان جریان دارند.