Crème, pâte à tartiner, tablette, bonbon… Le chocolat se décline en de multiples formes. Depuis 1981, un groupe d'environ 150 fans fervents édite un magazine autour des artisans de chocolat et récompense les meilleurs. Mémoire vivante du club, Laurence Josse l'a rejoint presque dès sa création. Elle nous plonge dans ses coulisses.