Havaların soğumasıyla birlikte hastalıklar kapıyı çalarken, Kahramanmaraşlılar çareyi asırlık şifa kaynağında buldu. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen Maraş kelle paçası, sadece lezzetiyle değil; kemik gelişiminden bağışıklık sistemine kadar sağladığı inanılmaz faydalarla da kış mevsiminin vazgeçilmezi oldu.