Na prvi pogled je francoska solata ena najbolj preprostih prilog: kuhana zelenjava, majoneza in hitro mešanje. A prav tu se začnejo napake. Čeprav jo mnogi jemljejo kot samoumevno jed, mojstri kuhanja opozarjajo, da zahteva več natančnosti, kot se zdi na prvi pogled. Razlika med povprečno in odlično francosko solato je v podrobnostih – v teksturi, temperaturi in pravilnem ravnotežju okusov.