Rán cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến nhiều người đau đầu vì tình trạng dầu bắn, cá không vàng giòn đều, thịt bị nát, ngấm dầu. Những bí quyết đơn giản sau có thể giúp món cá rán ngon hơn, thịt mềm, an toàn cho cả gia đình.