Chiara Nicolini se prepara para representar al Perú en el Mundial de Panamá en octubre de 2026. Fundadora de Punto Café —reconocida como una de las mejores cafeterías de especialidad de Lima y próxima a abrir su segunda sede—, explica por qué ve la competencia como una oportunidad para elevar a toda la industria del café peruano. Su preparación tiene una misión clara: empoderar a la cadena productiva, visibilizar los desafíos del café y demostrar que la excelencia nace de cuestionarlo todo, incluso lo que funciona.