مع كل شتاء جديد، تعود الأكلات الشعبية لتفرض حضورها على موائد الأسر الأردنية، بوصفها أكثر من مجرد طعام، بل طقوسا اجتماعية متجذرة في الذاكرة. ويأتي طبق الرشوف في مقدمة هذه الأكلات، باعتباره عنوانا للدفء ومرآة لأسلوب حياة بسيط تشكل عبر أجيال طويلة.