Agrodelpa SL nació en el año 1992 con el objetivo de elaborar y comercializar un aceite de oliva virgen extra de excelente calidad, impulsada por Sebastián Delgado Castelanotti tras más de treinta años de experiencia en el sector. Con el apoyo de su familia, el fundador levantó una empresa que hoy opera bajo el nombre comercial de Castelanotti y que ha logrado un reconocimiento sólido gracias a las propiedades organolépticas de su aceite. Esa identidad se ha construido paso a paso, desde la plantación del olivar hasta el envasado final.